iconΚαλέστε μας: 2410289231 2105759947

ΔΩΡΕΑΝ αποστολές για παραγγελίες καθαρής αξίας πάνω από 100,00€

Καλάθι

Κατηγορίες Προϊόντων
Περισσότερες Κατηγορίες Λιγότερες Κατηγορίες

Καλάθι

Σεμινάρια

Εκπαίδευση Προσωπικού

Το προσωπικό των εταιρειών που διαχειρίζονται τρόφιμα και ποτά ή που εργάζονται σε τέτοιους χώρους οφείλει να είναι εκπαιδευμένο στους κανόνες υγιεινής ανάλογα με την θέση του στην επιχείρηση.

Το ΗΑCCP είναι υποχρεωτικό με βάση την οδηγία 93/43 ΕΟΚ η οποία αντικαταστάθηκε από το Άρθρο 5, Κανονισμός 852/2004 (Αριθμ. Υ1γ/Γ.Π/οικ. 96967, ΦΕΚ2718 08.10.2012). Είναι νομική και ηθική υποχρέωση όλων των επιχειρήσεων που παρασκευάζουνμεταποιούνπαράγουνσυσκευάζουναποθηκεύουνμεταφέρουνδιανέμουν και προσφέρουν προς  πώληση τρόφιμα και ποτά.

Χωρίζονται σε δύο διακριτά επίπεδα

Εκπαίδευση επιπέδου Α

Περιλαμβάνει το προσωπικό που ασχολείται έμμεσα με τρόφιμα: Σερβιτόρους, προσωπικό μπαρ, προσωπικό ταμειακής μηχανής, προσωπικό διανομής τροφίμων και ποτών, υπεύθυνους καθαριότητας κλπΑντικείμενο εκπαίδευσης αυτού του επιπέδου είναι οι βασικοί κανόνες υγιεινής

Εκπαίδευση επιπέδου Α

Περιλαμβάνει το προσωπικό που ασχολείται άμεσα με τα τρόφιμα : Επιχειρηματίες, μάγειρες, ψήστες. Αντικείμενο εκπαίδευσης αυτού του επιπέδου είναι οι βασικοί κανόνες υγιεινής και οι κανόνες στο σχεδιασμό του κτιρίου και του εξοπλισμού, την αποθήκευση των τροφίμων κλπ.

Μετά από αυτό το σεμινάριο θα γνωρίζετε ποιοι κίνδυνοι υπάρχουν στην αλυσίδα παρασκευής και τροφοδοσίας σας και πώς αυτοί μπορούν να ελαχιστοποιηθούν. Θα μάθετε επίσης τρόπους βελτιστοποίησης της διαδικασίας και αντιμετώπισης όλων των προβλημάτων.

Για πληροφορίες για τα σεμινάρια HACCP της SILVER LINE, επικοινωνήστε μαζί μας!

Είστε επαγγελματίας της καθαριότητας; Έχουμε μια επαγγελματική πρόταση για εσάς!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
close-image